酒店制服款式與面料選擇

文章出處：網責任編輯：作者：人氣：-發表時間：2013-08-14 16:55:00

一、前廳部份：迎賓員、行李員、總臺服務員、商務中心、管理人員。

１、迎賓員、門童：其特征是具有明顯的禮儀標志，要體現莊重、熱情、大方，再加上必要的服飾相配，既要能展現出迎賓員的著裝美感，又要能表現出酒店檔次的級別．顏色多以紅、白或紅黑色對比。

２、行李員、行李生領班：著裝主要表現行動敏捷、利索，款式多為立領、低圓筒帽，上衣稍短但要得體，制服顏色選擇明亮但又不艷麗為適。

３、前臺：前臺是酒店最重要的職位之一，是酒店經營服務的中心環節。前臺的服裝主要特征是莊重、沉穩、嚴謹，因此大多以西服或變款西服為基礎款式。配飾整齊，不花哨，顏色素雅而明快，顏色多取深色調的。

４、管理人員：全體的西裝面料宜迭用，國產毛料顏色以黑色為主。

二、餐飲部：中餐、西餐、咖啡廳、酒吧、廚師服。

１、中餐：中餐廳多以旗袍為主。旗袍的設計簡單而美觀，線條清晰而高雅。旗袍可分為中餐咨客、中餐服務員、中餐傳菜員和中餐領班。中餐咨客、迎賓員：多以長旗袍設計為主，長至腳腕，可長袖、短袖、七分袖，也可無袖。服裝主要特征是莊重、優美大方，體現東方女性特有的魅力與美感，顏色多取鮮艷的色調。面料以金線絨、緞料為主。中餐服務員：為短款式旗袍，袖部、下擺部都較為適應服務需要。面料以制服呢為主。中餐傳菜員：多以簡練式旗袍，線條清晰，造型簡練，即體現旗袍特色，又便于服務運作，一般需佩戴圍巾，裝飾程度和顏色與中餐服務員相對呼應，但不能超過中餐服務員。面料以制服呢為主。中餐領班、部長：多以西服套裝或變款西服為基礎款式，配上與中餐服務員或傳菜員相同顏色的花邊或配飾。顏色多取深色或服務員相對呼應，體現部門的整體統一。面料多以國產毛料或制服呢為主。

２、西餐：西餐分為西餐咨客、西餐服務員、西餐領班西餐咨客：多為小姐，一般穿黑長裙，短西式上衣，內穿白襯衣，腰封和領結，色彩多以紅、白、黑色為主。西餐服務員：短西服或西式馬甲，內穿白禮服，打黑領結，配黑腰封。色彩同咨客相同。

３、咖啡廳咨客、領班（服務員）、送餐員、調酒員（領班）：咖啡廳的穿著較為隨意，服務員款式為短西服或西式馬甲。女服務員可選擇連衣裙。面料可采用棉質碎花，服裝的主要特征是浪漫、溫馨。咖啡廳咨客穿黑色側開叉長裙，上配與服務員同色系的馬甲或短西服，內穿白色襯衣，領型可變化，色彩比較明亮、活潑。

４、酒吧：（又稱吧臺）多為男性服務員，多為西式馬甲，也可為露背式馬甲，可選用緞面或花料、閃光花料的面料，色彩華貴、氣派。

５、廚師服：廚師服款式寬松，顏色衛生。一般為白色，配帽子。西廚帽子很講究，帽子愈高，級別愈高。廚師長、副廚師長、中廚總廚、西廚總廚：一般為白滌棉或純棉上衣，黑扣，黑褲，高白帽配三角巾。廚師：白滌棉或純棉上衣，白扣，小黑白格褲，白帽，配三角圍巾。廚工、洗碗工：白上衣、蘭褲，配圍裙。

三、客房部、洗衣部

１、客房部：包括樓屋領班（服務員）、公共區域領班（清潔工）。客房服務員服裝的特征，要求其服裝必須適應清理房間等一系列操作，便于運動，款式力求簡潔、大方、寬松，顏色潔凈洗滌。面料以藍色、咖啡色的制服呢為主。

２、洗衣部：包括洗衣部領班（洗燙工）、布草房領班（服務員）。

四、工程部：一般用的較多的是夾克衫和工程褲或連體褲（夾克和褲子連體）或一些Ｔ恤衫，其特點是工作方便，布料易洗、易磨、吸汗。

五、保安部

１、保安服：一般有一些保安的標準，在其基礎上變化，一般飾物有帽子（大蓋帽、貝雷帽）、皮帶、哨帶、戶章。

２、司機：一般同保安服相似。以西裝配色，或立領短上衣，如帽子，主要以白色、深蘭色有主。

六、快餐廳：快餐廳服務員服裝的特征，簡潔明快，體現快餐潔凈，快速的服務，顏色多為紅、黃、蘭、粉紅等明艷的色調來體現熱情、活潑的服務風尚。多采用彩色條紋布料，來表達其青春的動感。宴會廳服務員，以沉穩的色調，保守而優雅的款式達他們規范的服務風尚。

七、娛樂部

１、美容美發：包括化妝師、形象設計師、美發師。以簡潔、明快、干凈、利落為特征。色彩多為淺色、條紋、不對稱的設計風格。

２、桑拿按摩中心：包括迎送員、休息室服務員、按摩員、客人服更衣員、修甲工、水池服務員。變化多端的桑拿迎賓服，朝氣蓬勃、自由奔放、清爽宜人。色彩體現溫馨、浪漫，面料多為棉質或毛巾料。

３、健康中心：包括臺球服務員、保齡球服務員、泳池服務員、健身房服務員、麻雀房服務員。是娛樂場所的系列制服，其制服多采用青春的色調，活潑的款式，動感強烈。

４、夜總會夜總會包括：迎賓員、部長、服務員、DJ迎賓員：以長裙為主，采用華麗鮮艷，煥發著珠光寶氣，與夜總會豪華的氣氛渾然一體。款式多為斜肩、高開叉，與可運用上緊下松的設計對比手法，更能增添女性的曲線美。色彩以黑色、深蘭、深紫色為主調，越發顯得雍容華貴。